Champagne Extra-Brut

TERROIR
Passy-sur-Marne – Entre rivière et forêt – Rive droite – Coteau exposé Sud-Ouest

VIGNE
Lieu-dit : les Heurtebises – Plantée en 1987 – Sol argilo-calcaire sur sable – Sol vivant – Zéro pesticides  – Travail du sol

VIN
Meunier – Récolte 2021 – Extra-Brut – Dosage : 1,1 g – Vinification et élevage en fûts – Levures indigènes – 1488 bouteilles
Non filtré