Champagne Extra-Brut – 2013

TERROIR
Passy-sur-Marne – Entre rivière et forêt – Rive droite – Milieu de coteau exposé Sud-Est

VIGNE
Sol argilo-calcaire sur sable – Sol vivant – Lieu-dit : “Meauleveaux” – Sol très drainant – Milieu de coteau

VIN
100 % Pinot Noir – Vendange 2013 – 18 h de macération pelliculaire
Vinification et élevage en cuve sur lies fines – Extra-Brut – Dosage : 5 g/l
Tirage de 4410 bouteilles et 100 magnums