Champagne Extra-Brut – Base 2018

TERROIR
Passy-sur-Marne – Entre rivière et forêt – Rive droite – Milieu de coteau exposé Sud-Est

VIGNE
Sol argilo-calcaire sur sable – Sol vivant – Lieu-dit : “Meauleveaux” – Sol très drainant – Jeunes et vieilles vignes – Parcelle de 1 ha

VIN
100 % Chardonnay – Base 2018 dont 20 % de réserve historique – Millésime solaire
Vinification et élevage en cuve sur lies fines – Extra-Brut – Dosage : 3 g/l